課程內(nèi)容

《研究有機(jī)化合物的一般步驟和方法（1）》
教學(xué)目標(biāo)：
1、掌握有機(jī)化合物分離提純的常用方法和分離原理
2、了解鑒定有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)的一般過程與方法
教學(xué)重點(diǎn)：
  有機(jī)化合物分離提純的常用方法和分離原理
怎樣獲得一種純凈的有機(jī)產(chǎn)品呢？
考慮：
（1）來源：天然或人工合成
（2）分離提純的方法
（3）確定分子結(jié)構(gòu)：組成元素（實(shí)驗(yàn)式）
                   分子組成（分子式）
                   分子結(jié)構(gòu)（結(jié)構(gòu)式）
即研究有機(jī)化合物要經(jīng)過以下幾個步驟：

每一個操作步驟是怎樣完成的呢？
【思考與交流】
1、常用的分離、提純物質(zhì)的方法有哪些？
2、下列物質(zhì)中的雜質(zhì)（括號中是雜質(zhì)）分別可以用什么方法除去。
（1）NaCl（泥沙）  （2）酒精（水）
（3）甲烷（乙烯）
（4）乙酸乙酯（乙酸）
（5）溴水（水）    （6）KN0₃（NaCl）
3、歸納分離、提純物質(zhì)的總的原則是什么？
分離除雜的基本原則：
  不增、不減、易分、復(fù)原
1、化學(xué)方法：一般是加入或通過某種試劑進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)。
2、物理方法：利用有機(jī)物與雜質(zhì)物理性質(zhì)的差異而將它們分開
有機(jī)物分離的常用物理方法：蒸餾、重結(jié)晶、萃取、分液
一、分離、提純
1、蒸餾：利用混合物中各種成分的沸點(diǎn)不同而使其分離的方法，如石油的分餾；常用于分離提純液態(tài)有機(jī)物；
  條件：有機(jī)物熱穩(wěn)定性較強(qiáng)、含少量雜質(zhì)、與雜質(zhì)沸點(diǎn)相差較大（30℃左右）
  課本P17實(shí)驗(yàn)1-1工業(yè)乙醇的蒸餾
            蒸餾                  加吸水劑
含雜工業(yè)乙醇——→95.6%(m/m)工業(yè)乙醇———→無水乙醇（99.5%以上）
                                    蒸餾
蒸餾的注意事項(xiàng)：
·注意儀器組裝的順序：“先下后上，由左至右”；
·不得直接加熱蒸餾燒瓶，需墊石棉網(wǎng)；
·蒸餾燒瓶盛裝的液體，最多不超過容積的2/3；不得將全部溶液蒸干；需使用沸石；
·冷凝水水流方向應(yīng)與蒸汽流方向相反（逆流；下進(jìn)上出）；
·溫度計(jì)水銀球位置應(yīng)與蒸餾燒瓶支管口齊平，以測量餾出蒸氣的溫度。
例題1：現(xiàn)有一瓶A和B的混合液，已知A和B的某些性質(zhì)如下表：

       
由此，分離A和B的最佳方法是（  ）
   A、萃取   B、升華   C、蒸餾   D、分液
練習(xí)：欲用96%的工業(yè)酒精制取無水乙醇時(shí)，可選用的方法是（  ）
A、加入無水CuSO₄，再過濾
B、加入生石灰，再蒸餾
C、加入濃硫酸，再加熱，蒸出乙醇
D、將96%的乙醇溶液直接加熱蒸餾出苯
2、重結(jié)晶：
利用被提純物質(zhì)與雜質(zhì)在同一溶劑中的溶解度不同而將其雜質(zhì)除去的方法。
  關(guān)鍵：選擇適當(dāng)?shù)娜軇?br> 選擇溶劑的條件：
（1）雜質(zhì)在溶劑中的溶解度很小或很大；
（2）被提純的有機(jī)物在此溶劑中的溶解度受溫度的影響較大。

洗滌沉淀或晶體的方法：
用膠頭滴管往晶體上加蒸餾水直至晶體被浸沒，待水完全流出后，重復(fù)兩至三次，直至晶體被洗凈。
檢驗(yàn)洗滌效果：
取最后一次的洗出液，再選擇適當(dāng)?shù)脑噭┻M(jìn)行檢驗(yàn)。
【思考與交流】
1、如何提取溴水中的溴？
2、實(shí)驗(yàn)原理是什么？
3、用到的實(shí)驗(yàn)儀器（玻璃儀器）有哪些？
4、如何選取萃取劑？
3、萃取：
原理：利用混合物中一種溶質(zhì)在互不相溶的兩種溶劑中的溶解性不同，用一種溶劑把溶質(zhì)從它與另一種溶劑組成的溶液中提取出來的方法。
主要儀器：分液漏斗
萃取的條件：
（1）萃取劑和原溶劑互不相溶和不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)
（2）溶質(zhì)在萃取劑中的溶解度大于在原溶劑中的溶解度
操作過程：震蕩-靜置-分液
萃取包括：
（1）液—液萃取：是利用有機(jī)物在兩種互不相溶的溶劑中的溶解性不同，將有機(jī)
物從一種溶劑轉(zhuǎn)移到另一種溶劑的過程。
（2）固—液萃?。菏怯糜袡C(jī)溶劑從固體物質(zhì)中溶解出有機(jī)物的過程。（專用儀器設(shè)備）
常見的有機(jī)萃取劑：
乙醚、石油醚、二氯甲烷、四氯化碳……
【練習(xí)1】下列每組中各有三對物質(zhì)，它們都能用分液漏斗分離的是（   ）
   A、乙酸乙酯和水，酒精和水，植物油和水
   B、四氯化碳和水，溴苯和水，苯和水
   C、甘油和水，乙酸和水，乙酸和乙醇
   D、汽油和水，苯和水，己烷和水
蒸餾、分液、萃取的區(qū)別
（1）蒸餾：分離或提純沸點(diǎn)不同的液體混合物可采取蒸餾的方法。
（2）分液：利用互不相溶的液體密度的不同，用分液漏斗將它們一一分離出來。
（3）萃?。豪萌苜|(zhì)在互不相溶的溶劑里的溶解度不同，用一種溶劑把溶質(zhì)從它與另一種溶劑所組成的溶液中提取出來。
【練習(xí)2】下列實(shí)驗(yàn)裝置不適用于物質(zhì)分離的是（   ）

【練習(xí)3】可以用分液漏斗分離的一組液體混和物是（   ）
   A、溴和四氯化碳    B、苯和甲苯
   C、汽油和苯        D、硝基苯和水
4、色譜法：閱讀P19
利用吸附劑對不同有機(jī)物吸附作用的不同，分離、提純有機(jī)物的方法。
例如：用粉筆分離色素……